Dans un bol, mélangez la Fainalind, le sucre
et la farine avec levure. Incorporez-y l'oeuf
battu lié avec le lait, le jus et le zeste
d'orange. Finalement, ajoutez-y le beurre
fondu. Mélangez bien le tout et versez-le
dans un moule de 24 cm. de diamètre prŽalablement
bien beurré et farinŽ.
Mettez à four moyen pendant 30 minutes environ.
Sortez la tarte du four. Démoulez en la retournant
sur une grille. Laissez-la refroidir.
Remplissez le fond de pâte avec de la crème
Chantilly ou de la confiture de lait. Placez-y
les fruits en couvrant totalement la tarte.
Note: Décorez en arrosant de la marmelade
d'abricots.
