Misturar e peneirar juntos Fainalind, a farinha e o fermento em pó.
Formar uma coroa. No centro colocar o açúcar, a manteiga, as gemas de ovo, o leite, as raspas de limão e a baunhilha.
Misturar os ingredientes do centro até formar uma pasta e ir agregando a farinha da coroa. Deixar descansar a massa, coberta, na geladeira durante 30 minutos.
Estenda a massa sobre a tábua
enfarinhada. Cortar os biscoitos com moldes de diferentes formas.
Colocálas sobre a assadeira untada com manteiga e enfarinhada
pincelá- las com a gema de ovo.
Levar no forno moderado por 25 minutos. Retirá- las sobre uma frelha. Pode- se guardar os biscoitos em frascos fechados para que não se umedeçam. Caso sejam guardados por longo tempo.
