Dissolver a levedura com a água morna. Misturar Fainalind com a farinha, peneirar sobre um recipiente ou a mesa e formar uma coroa.
No centro colocar a manteiga, o óleo, o sal, as gemas de ovo, a açúcar e a levedura dissolvida, misturar os ingredientes do centro com
espétula, e ir agregando a farinha da coroa.
Formar uma massa e sová- la num lugar morno para que duplique seu volume.
Podemos fazer 4 variedades de pãezinhos: dividir a massa em 4 partes.
a) Deixar a massa como está.
b) Agregar 1/2 cebola picada bem fina e um pouco de orégano.
c) Com bacon: fritar 100 g de bacon picado.
d) Com gergelim: pincelar os pãezinhos com ovo batido
e pulverizá- los com sementinhas de gergelim.
e) Com sementes de amapola:
pincelar os pãezinhos com ovo batido e pulverizar
sementes de amapola.Nota: os pãezinhos se cozinham sobre as assadeiras
com manteiga e enfarinhadas. Previamente antes de ir ão forno,
deixá- los passar 10 minutos sobre a assadeira. Esquentar o forno, diminuir a temperatura média e assá- los aproximadamente 25 minutos.
Quando estiverem dourados, retirá- los.
